Rückkehr einer echten Spezialität: Event feiert Nordsee-Leckerei
StartseiteLokalesNiedersachsenStand: 26.08.2026, 22:27 UhrKommentareUns auf Google folgenNach einer Pause kehrt das große Labskausessen nach Wilhelmshaven zurück. Besucher können probieren, essen und Innenstadt...
- 3 min read
Stand: 26.08.2026, 22:27 Uhr
Kommentare
Der Labskaus kehrt nach Wilhelmshaven zurück. Nach einer Pause steht ein großes Gastro-Event an. Mit am Start sind lokale Restaurants und ein volles Programm.
Diese Nordsee-Spezialität sieht vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig aus, schmeckt aber hervorragend. In Wilhelmshaven kommt eine kulinarische Tradition zurück in die Innenstadt. Am Samstag, 29. August 2026, laden Wilhelmshavener Gastronomen gemeinsam mit dem Deutschen Roten Kreuz zum großen Labskausessen ein. Von 11 bis 16 Uhr steht auf der Bahnhofstraße, der sogenannten Rambla, ein Gericht im Mittelpunkt, das eng mit Seefahrt, Küste und Hafenstadt verbunden ist.
Nach einer Pause im vergangenen Jahr soll der Wilhelmshavener Labskaus wieder eine eigene Bühne bekommen, heißt es in einer Ankündigung. Besucherinnen und Besucher können das Gericht entweder als kleine Probierportion oder als vollständige Mahlzeit genießen. Ein größerer Sitzbereich vor Ort soll Raum bieten, um vor Ort gemeinsam zu essen und zu verweilen.
Großes Labskaus-Fest an der Nordsee: Tradition kehrt nach Wilhelmshaven zurück
Labskaus gilt als Klassiker der norddeutschen Küche. Ursprünglich war das Gericht vor allem eine nahrhafte Mahlzeit für Seeleute auf langen Fahrten. Klassisch besteht Labskaus aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln und Roter Bete. Serviert wird es traditionell mit Spiegelei, Rollmops und Gewürzgurke. Traditionell geht es auch auf einem besonderen Boot in Wilhelmshaven zu.
In Wilhelmshaven hat Labskaus eine besondere Stellung, auch weil die Stadt dem Gericht bereits in der Vergangenheit öffentlichkeitswirksam Aufmerksamkeit verschafft hat. Bekannt wurde Wilhelmshaven unter anderem durch einen Weltrekord mit dem damals größten Labskaus der Welt. Beim Wilhelmshavener Labskaus spielt außerdem der regionale Bezug eine wichtige Rolle, heißt es weiter. Der Rollmops kommt von Fisch Kalter, die gepökelte Rinderbrust von der Fleischerei Schlimgen. Damit soll das Gericht nicht nur maritime Geschichte erzählen, sondern auch lokale Betriebe einbinden.
Labskaus satt: Auch nach dem Event gibt es das Gericht in lokalen Restaurants
Wer am 29. August nicht genug bekommt, kann den Wilhelmshavener Labskaus auch danach noch in teilnehmenden Restaurants – Tide Hotel, Fliegerdeich Hotel & Restaurant, Rüstersieler Hof, Gorch Fock Haus, Die Weinprobe – bestellen. Dort steht das Gericht bis einschließlich 9. September 2026 auf den Speisekarten. Im Leffers Café & Restaurant Panorama wird Labskaus ebenfalls am Veranstaltungstag und noch bis zum 31. August angeboten.
Neben den kulinarischen Angeboten ist ein Rahmenprogramm geplant. Für Kinder gibt es Mitmachaktionen des Spielewagen-Teams der Stadtjugendpflege. Maritime Unterhaltung bringt der WalkAct „Ahoi, Schiffsjunge sucht Crew!“ mit Akkordeon, Gesang und Shantys auf die Rambla. In der NordseePassage treten zudem Janine mit Popsongs sowie der Shanty-Chor „Blaue Jungs“ auf.