Saftiger Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding – ein Klassiker, der im Sommer nicht fehlen darf
StartseiteRatgeberEinfach TastyStand: 12.07.2026, 07:15 UhrKommentareUns auf Google folgenRezept des Tages: Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding © Imago/ChromorangeUnser Rezept des Tages vom 12. Juli ist ...
- 2 min read
Stand: 12.07.2026, 07:15 Uhr
Unser Rezept des Tages vom 12. Juli ist ein Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding – dieser Kuchen ist ein echter Sommerklassiker.
Ein selbstgebackener Biskuitboden aus Eiern, Zucker, Vanillezucker und Mehl trägt eine Schicht Vanillepudding. Darauf kommen frische Erdbeeren – und zum Abschluss roter Tortenguss, der die Beeren glänzend einbettet und den Kuchen schnittfest macht.
Rezept HIER kostenlos downloaden
Der Biskuit wird in einer Obstboden- oder Springform gebacken und danach mit einem Tortenring eingerahmt, bevor der Pudding aufgetragen wird. Dieser Schritt ist wichtig: Der Ring hält die weichen Schichten zusammen, bis der Guss fest ist. Erst dann lassen sich der Ring sauber ablösen und der Kuchen servieren.
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding ist ein Sommerklassiker, der für acht Portionen reicht und sich für Geburtstage oder Kaffeekränzchen in der Gartensaison eignet. Die Zubereitungszeit beträgt rund drei Stunden – Kühlzeit eingerechnet.
Jeden Tag ein neues Rezept-Highlight
Entdecken Sie jeden Tag ein neues „Rezept des Tages“ als Kochinspiration. Am morgigen 13. Juli können Sie sich auf Gazpacho freuen.
Abonnieren Sie HIER unseren Genuss-Newsletter und lassen Sie sich das Rezept des Tages und weitere Kochideen bequem einmal pro Woche kostenlos per E-Mail schicken.
➜ Gegrillte Avocado
➜ Himbeer-Käsekuchen ohne Backen
➜ Holunderblüteneis
➜ Klassische italienische Lasagne
➜ Keto-Pizza
➜ Schoko-Minz-Eis
➜ Erdbeer-Cheesecake im Glas
All unsere Rezepte stehen Ihnen nach einer kurzen Registrierung mit unserem Login-Service USER.ID kostenlos in der Mediathek zur Verfügung.
Dort finden Sie viele weitere spannende Rezeptideen, die heruntergeladen, gespeichert und ausgedruckt werden können. Probieren Sie zum Beispiel unser Rezept für Erdbeer-Tiramisu oder zweifarbiges Erdbeer-Panna Cotta.